ĐẬU HỦ CHƯNG TƯƠNG ----sưu tầm

Vật Liệu:
-          ½ kg tàu hủ hoa
-          200g tương hột
-          30g nấm mèo
-          30g bún tàu
-          50g kim châm
-          4 muỗng súp dầu
-          100g củ hành tím
-          1 miếng gừng
-          1 trái ớt, ngò, chút đường, bột ngọt

 Cách Làm: 
1-       Để tàu hủ hoa vào một cái tô hoặc dĩa sâu
2-       Tương hột vắt nước để riêng, còn hột tương bằm nát trộn chung vào tàu hủ (trộn nhẹ tay)
3-       Bún tàu ngâm rửa sạch, cắt khúc
4-       Củ hành lột vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ
5-       Bắc chảo nóng dầu sôi, cho củ hành vào xào thơm, cho nấm mèo, kim châm, bún tàu vào xào, để nước tương hột vào,
nêm ít bột ngọt + chút đường cho vừa ăn
6-       Múc hỗn hợp vừa xào để lên tàu hủ, hấp cách thủy độ 15 phút là chín
7-       Đem ra để ớt + ngò lên mặt.

Chúc mọi người có bửa ăn ngon miệng.